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宮廷料理人ヴァテール

man********

3.0

現代なら三ツ星レストランの名物シェフだあ

 「料理人」とありましたので、おいしそうな料理をたっぷり観られるのかと思ったら、さにあらず。「宮廷料理人」という職業は、料理作って、なおかつ舞台構成、演出なんかも考えなきゃいけないんだということが判明。日本にも似たような人、千利休という茶人がいましたわ。芸術家として生きていくのは難儀だということなんだと思います。  ヴァテールさんは実在した人物だということですが、彼のレシピなどは現存しているのでありましょうか。とても素人が作られるような料理ではないと思われますが、どんな素材で、どのように作るのか、ちょっとみてみたい気もいたします。  冒頭、鳥がくさりをかじるというか、グググーッと引っ張るというか、そんなシーンがあるんですけど、観てみようかなと思う人は、そのことを念頭に鑑賞してみてください。

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