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マーサの幸せレシピ (2001)

BELLA MARTHA/MOSTLY MARTHA

監督
サンドラ・ネットルベック
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3.86 / 評価:285件

料理に必要なのは愛情

☆五十三
「マーサの幸せレシピ」2001 ドイツ 
(マルティナ・ゲディック))100分程度
特典映像(メイキング) 
     
原題は何とか??マーサと彼女のフルネームなのか、
兎に角別の意味があったがこれは超訳、
「幸せのレシピ」と聞いて2005~6年のアメリカの
女優とアーロンクロッカートの作品を
思い出した方は映画好きですが実はこっちがオリジナル、
オリジナルとリメークではオリジナルが勝るという法則が
ありこれもきっちり該当してると思う、元々は
ドイツのテレビドラマ用に作成しようとした書下ろしの
脚本を映画用に手直し後にキャスティングなどを行った作品、
ステレオタイプではないがドイツ人の生真面目な
国民性などがあいまってこの作品の面白みが増した。

画面が黒い中レシピをつぶやくマーサの声、
画面が切り替わると、メンタルクリニックで
「料理は計量が大事だ」もの凄く細かいことにも
気を配る神経の持ち主と言う印象をしっかりと刻み込む、
医師が何故クリニックに来るのかと言われ
「レストランのオーナーにクリニックに行かないとクビにする」
と言われた、とマーサが自分の料理に対する異常なまでの
こだわりとか気付いてない。マーサの働くドイツの高級レストラン、
フォアグラをレア気味にして出してくれと言う注文に
多少蒸して両面を焼いたのを出したが客が分からずクレームが、
そこでマーサがテーブルに呼ばれて反論する、
しかしオーナーは客の言い分が正しいとマーサを責める、
自宅に戻ると病院から電話があり姉が交通事故で亡くなったと、
姉の娘(姪)も入院してるが軽症なのに何も食べない。

自宅に連れ帰るが姉は離婚していて離婚した元夫に迎えに
来てほしいと姪は言う、マーサが作った料理も何も食べない、
取り敢えず学校に連れて行かなければならないが初日から
マーサが寝坊して遅刻したり、学校が休みの日にシッターを
雇うが直にクビにしてしまいレストランに姪を連れてきて働く、
そのレストランで妊娠中のシェフがいたので何れ休むので
イタリア人の男性をオーナーが雇う、厨房に関することは全て
マーサが仕切ると言う契約だったのに勝手に人を雇った為
オーナーと対立する(料理人としての腕前は知ってるので
オーナーもある程度は我慢していたが・・・)、
イタリア人はそんなことにお構いなく、音楽をかけながら調理して
おなかが減ったからとパスタを作って姪の横で「美味しい美味しい」
と食べていたりする、それを見た姪も今までは殆ど食事を
取らなかったがやっとでそのパスタを食べる。
学校は相変わらず遅刻の連続(マーサの勤務終了が遅いので当然
今までの生活リズムと違う)、学休日はレストランに姪が来て
料理の手伝いとまでは言わないが、冷蔵庫から食材をもって来たり
食事も一緒にレストランの従業員と取ったりする
(トリフを知らず捨てたりも・・・)。
マーサと妊娠中の女性が食材を買いに行った時に陣痛が始り
「右往左往」して姪を小学校に迎えに行くのを暫く忘れてしまう、
姪は怒るがマーサが何でも叶えられるならその通りに
すると言って収まる、姪は「イタリア人のシェフに休日に
自宅で料理を作ってもらう」という希望を出し、
イタリア人も受け入れる(マーサと姪を気に入っていると言うこと)。
食材も調理も全て姪とイタリア人がやっつけて3人で床の上で
皿も使わずなべやフライパンから直に食べ、台所に行くと余りの
散らかりようにマーサは倒れそうになる・・・・・・・・・
ある日、マーサの部屋に姉の元夫が現れ、姪を引き取りに来る
悲しいけどそれが1番良いことだと思い2人はイタリアへ行ってしまう。

レストランではステーキを注文した客がレアで頼んだのにレアでは
ないと言ったのでマーサが生肉を客のテーブルに叩きつけ
「あんたはこれを食べればいい」と言ってレストランを出ようとすると
オーナーが「そのまま帰るなら2度とレストランに戻って
こなくていい(クビ)」と言われ出てゆく、暫く落ち込むマーサだったが
イタリア人のシェフのところへ言って「助けてほしい」と車で出掛ける、
向かった先はイタリア、姪を迎えに(引き取り)に行ったのだ、
結局姪を引き取り、イタリア人シェフと結婚し2人でレストランを
開業しパーティーが開かれる、このシーンで終わりかなと思たら
ラストはメンタルクリニック、但しタルトを作ったの医師で
試食しながらマーサが「何かが足りない」「材料はきっちり計量した?」
「オーブンはきっちり予熱した?」医師は勿論イエスと答えるが
「ベルギー産の砂糖を使った?」と聞いたら医師は返事せず
「君は何を使ったのかまで分かるのか?」と聞くと
「いえ、何を使ったかは分からない、
でも何を使わなかったかは分かる」と答える。

大事なものは無くなって初めて分かる。

詳細評価

物語
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演出
映像
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