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千年の一滴 だし しょうゆ (2014)

監督

4.05 / 評価:20件

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解説

デビュー作『ひめゆり』が高く評価された柴田昌平が監督を務め、和食の原点であるだしとしょうゆを題材に日本人と自然の関係を見つめたドキュメンタリー。殺生を嫌う仏教の肉食禁止令下で発達しただしと、こうじカビ... 続きをみる

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作品情報

タイトル 千年の一滴 だし しょうゆ
製作年度 2014年
製作国
  • 日本,フランス
ジャンル
監督
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