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国の名前が付くお酒「日本酒」。その造り手「杜氏」。能登という風土が醸し出す、酒造りの世界を追ったオムニバスドキュメンタリー映画。2015年4月25日[土]より金沢 ...

日本人の主食「米」と向き合い、目に見えない菌と闘い、理想の一献を目指す。現代を生き抜く能登杜氏たちの酒造りへのこだわりと、挑み続ける理由とは…。

2015/9/26 -石川県能登半島で古来より日本酒を造り続けてきた技能集団「能登杜氏」にスポットを当てたドキュメンタリー。現在の吟醸酒の礎を築いた「能登杜氏四天王」 ...

... 映画一献の系譜 ... ©2015映画一献の系譜製作上映委員会. 51時間43分2015. G. ドキュメンタリー. このビデオは、現在、 お住まいの地域では視聴できません.

日本が世界に誇る醗酵食文化のひとつ“日本酒”の造り手である杜氏たちの生き様を見つめるドキュメンタリー。石川県能登の技能集団“能登杜氏”を追いかけ、能登という風土が ...

長編ドキュメンタリー映画『一献の系譜』(2015年3月より公開)のファンページです。 制作状況やイベント情報など発信していきます！ 応援よろしくお願い致します！

日本人の主食「米」と向き合い、目に見えない「菌」と闘い、理想の一献を目指す日本酒造りの職人『杜氏』。彼らの技と想いの継承を通じて、日本人と農地との関係性を ...

2024/3/5 -能登半島の酒造りをテーマとしたドキュメンタリー映画「一献の系譜」が国際交流基金日本文化センターにて上映されました。統計によれば、カナダや世界 ...

2015/9/26 -解説 前作『ひとにぎりの塩』で能登半島に伝わる“塩づくり”を追いかけた石井かほり監督が、今度は能登で、酒造りの技能集団“杜氏”の仕事を描くオムニバス ...