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第28回 東京国際映画祭 「東京映画食堂」特別インタビュー

第28回 東京国際映画祭 「東京映画食堂」特別インタビュー

【解説】 「東京映画食堂」特別インタビュー 
日本を代表するトップシェフ5人が六本木ヒルズ アリーナに集結! この東京国際映画祭でしか味わえない、シェフたちの特別メニューをお気軽に楽しめる食の祭典です。日本が誇るアイアンシェフたちの料理を手軽な値段で連日お楽しみいただけます!


橋本幹造(一凛)
料理という言葉を「材料」と「理論」と捉える料理店、神宮前・日本料理一凛の店主。NHK「あさイチ」出演中。


笹島保弘(イル ギオットーネ)
京都・東京を中心に展開する“京都発信”のイタリアン。32歳の若さでTV「料理の鉄人」にも出演。


吉武正博(鮨よしたけ)
仕込みには営業以上に時間をかけ、築地で目で見て手で触れ、良質な魚介を仕入れる。一つひとつのネタと向き合い、その魅力を最大限に引き出せるよう常に工夫している。


吉野建(レストラン タテルヨシノ)
日本各地のレストランをプロデュースしながらフランスで認められた独自の「テロワ(大地)の料理」を追求し続ける。


譚 彦彬(広東名菜 赤坂璃宮)
素材を生かした本場の広東の味にこだわり、メニューの豊富さ、美しい盛り付けなどが多くのファンを魅了。


開催期間:2015年10月23日(金)~31日(土)
時間:11:00~20:30(ラストオーダー)
※10月31日(土)のみ15:00開店、19:00終了

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